• ça y'est avec un peu de patience j'ai enfin réussi correctement mon riz à l'iranien avec du tadig bien croquant!

    c'est sophie qui était contente d'être cobaye ;-)

    la démarche : faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit mais encore croquant. ensuite le laver à nouveau et mettre pas mal de beurre dans la casserole (vide à ce moment de la manoeuvre). faire fondre le beurre et remettre le riz. mettre sur feu moyen/fort pendant environ 5min. ensuite mettre sur feu très doux avec un couvercle entouré d'un chiffon sur la casserole pour absorber l'humidité. 


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  • -150g de sucre

    -50g de farine

    -3 oeufs

    -100g de choco (en tablette ou cacao type nesquick)

    -100g de beurre

    mélanger sure, beurre et oeufs dans un saladier. faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajouter le cacao dans le beurre, malénager. verser le chocolat préparé dans la préparation du saladier. bien mélanger. verser dans un moule beurré et fariné. faire cuire 20 min au four.


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